NOS CHEFS & UNIVERS CULINAIRES
Des personnalités, des savoir-faire, une même envie de partager.
À L’Arrière-Cuisine, chaque atelier est une invitation au voyage. Découvrez les chefs qui font vivre le lieu à travers leurs recettes, leurs histoires et leur univers.
Madafuzion
Saveurs Antillaises
Paulette Cuisine
Cuisine du monde
Chouquette & Paquito
Pâtisserie créative
Arthur
Cuisine européenne
Clarisse
Cuisine Africaine
01 — SAVEURS ANTILLAISES
Madafuzion
Madafuzion, c’est avant tout une aventure humaine, culinaire et culturelle née d’une passion pour les saveurs caribéennes.
À travers une cuisine généreuse, authentique et pleine de caractère, Madafuzion vous fait voyager les papilles vers les Antilles. Bokit, accras, pâtés antillais, poulet boucané, colombo, riz djon, sorbet coco ou encore ketchup banane : chaque création raconte une histoire et met à l’honneur un véritable savoir-faire traditionnel.
Leurs ateliers sont une invitation à découvrir, cuisiner et partager les grands classiques antillais dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
02 — CUISINE DU MONDE
Paulette Cuisine
Passionnée, pétillante et toujours souriante, Paulette partage sa passion pour la cuisine à travers des ateliers gourmands inspirés des saveurs du monde.
De l’Amérique au Mexique, en passant par l’univers latino et bien d’autres escales gourmandes, elle nous fait voyager au fil de recettes généreuses et pleines de saveurs. Avec beaucoup de bonne humeur, elle accompagne chaque participant pas à pas et partage volontier ses techniques, ses astuces et ses petits secrets pour réussir les recettes à la maison.
Chez Paulette, chacun met réellement la main à la pâte : tous les participants cuisinent toutes les recettes proposées afin de profiter pleinement de l’expérience et de pouvoir les reproduire ensuite chez eux.
Ses ateliers sont de vrais moments de partage et de convivialité : on cuisine, on échange, on apprend… avant de se retrouver autour de la table pour déguster ensemble les plats préparés.
Instagram : @paulette_ateliersculinaires
03 — PÂTISSERIE CRÉATIVE
Chouquette & Patito
Derrière Chouquette & Patito se cache Priscillia, pâtissière diplômée et passionnée.
Au-delà de ses créations sucrées, ce qu’elle aime avant tout, c’est transmettre sa passion et partager son savoir-faire à travers des expériences gourmandes, conviviales et authentiques.
Lors de chacun de ses ateliers, elle accompagne les participants pas à pas et partage ses techniques, ses conseils et ses petites astuces afin que chacun puisse apprendre, créer et surtout prendre plaisir à pâtisser.
Dans une ambiance chaleureuse et détendue, ses ateliers sont pensés comme de véritables moments de partage, où le plaisir de réaliser est tout aussi important que celui de déguster.
Ses trois maîtres-mots : accompagnement, savoir-faire et gourmandise.
04 — VOTRE HÔTE À L’ARRIÈRE-CUISINE
Arthur
Responsable du lieu et passionné de cuisine.
Présent au quotidien, je m’occupe de faire vivre le lieu et de vous accueillir dans l’esprit qui nous tient à cœur : la convivialité, le partage et surtout le plaisir de passer un bon moment ensemble.
Lorsque je passe derrière les fourneaux, j’aime principalement vous faire découvrir la cuisine européenne, notamment les saveurs italiennes, la cuisine végétarienne et des recettes gourmandes, authentiques et généreuses.
Mon objectif est simple : que chacun trouve sa place. Que vous soyez passionné de cuisine, déjà expérimenté ou, au contraire, peu à l’aise derrière les fourneaux, tout le monde est le bienvenu. Ici, pas de pression : on cuisine, on échange, on apprend et surtout, on passe un bon moment ensemble.
Tout au long de l’atelier, je partage mes conseils, astuces et petits tours de main pour vous aider à réussir les différentes recettes et à pouvoir ensuite les reproduire facilement chez vous.
Instagram: @larrierecuisinevillers
05 — Cuisine Africaine
Clarisse
À travers mes ateliers, je vous invite à voyager en Afrique à travers nos plats, à découvrir une multitude de saveurs, des recettes authentiques, une cuisine généreuse, conviviale et préparée avec le cœur.
Plus qu'un atelier de cuisine, c'est un moment de partage, de découverte et de voyage culinaire. Bienvenue dans un univers où la cuisine raconte une histoire, une culture et surtout… beaucoup de goût !
